中華

中華で思い出した。
地元の名店。
あんかけやきそばが有名らしい。
でもいかない。
厨房を見た。
なぜか土足厳禁。
スリッパはいてる。
それはよい。
仕込みしてる姿を見た。
愕然・・・。
包丁で肉を切っていた。
手際はよい、低いうか、普通、人並み。
問題は口元。
くわえタバコだった。
・・・
・・・
世も末だ。